Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm huyện Yên Sơn làm việc tại với đại diện Công ty cổ phần Woodsland Tuyên Quang
Huyện Yên Sơn có địa giới hành chính bao quanh thành phố Tuyên Quang, có mật độ dân cư đông đúc, nhiều cơ sở giáo dục, khu công nghiệp và mạng lưới dịch vụ ăn uống đa dạng, hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm diễn ra sôi động, phong phú, đặt ra những yêu cầu cấp thiết và ngày càng cao về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Đoàn kiểm tra quy trình chế biến, đảm bảo vệ sinh tại các bếp ăn tập thể
Với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, Tháng hành động năm 2025 diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5/2025 nhằm tăng cường hơn nữa công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và ngừa ngộ độc thực phẩm, nâng cao vai trò, trách nhiệm của người quản lý, người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm.
Đoàn kiểm tra các sản phẩm dùng cho công tác chế biến, đảm bảo thời hạn sử dụng
Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra sẽ tập trung vào các nội dung như: Kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn; giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm và các hồ sơ, tài liệu pháp lý quy định; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, việc lưu mẫu thức ăn, vệ sinh dụng cụ, điều kiện sức khỏe và kiến thức an toàn thực phẩm...
Đoàn tiến hành Test các trang thiết bị, dụng cụ để thức ăn chín tại các bếp ăn
Bên cạnh công tác kiểm tra đoàn còn tập trung vào tuyên truyền, vận động, hướng dẫn cách sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến thực phẩm; vệ sinh cá nhân trong việc phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm; tăng cường nhận thức, làm rõ trách nhiệm của người kinh doanh, chế biến thực phẩm trong việc bảo đảm ATTP theo quy định của pháp luật.
Đoàn tiến hành Test các trang thiết bị, dụng cụ để thức ăn chín tại các bếp ăn
Thông qua hoạt động kiểm tra nhằm nêu cao vai trò của chính quyền các cấp, các cơ quan quản lý, tổ chức xã hội và sự giám sát của người tiêu dùng đối với việc tuân thủ pháp luật về ATTP đối với các cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm./.
Thực hiện: Viết Kiều
