Đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường PTDT Nội trú THCS Yên Sơn.
Đoàn kiểm tra gồm đại diện các lực lượng: Trạm Y tế xã, Công an xã, Phòng Văn hóa – Xã hội xã và đại diện Đội quản lý thị trường số 1 – Chi cục quản lý thị trường tỉnh Tuyên Quang.
Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm từ quy trình nhập sản phẩm đến nấu ăn cho học sinh; kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến; thực hiện test kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật tồn dư trên rau, test có dư lượng hàn the hay không trong các sản phẩm giò chả. Cùng với đó, các điều kiện về vệ sinh cơ sở vật chất, trang thiết bị; việc lưu mẫu thức ăn; hồ sơ, sổ sách theo dõi; kiến thức và thực hành của nhân viên chế biến cũng được kiểm tra kỹ lưỡng.
Đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường Mầm non Tứ Quận.
Qua kiểm tra, các bếp ăn tại các nhà trường cơ bản chấp hành tốt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, thực hiện nghiêm việc lựa chọn nguồn thực phẩm có xuất xứ rõ ràng, chất lượng; bảo đảm quy trình chế biến một chiều, lưu mẫu thức ăn đầy đủ theo quy định…
Thông qua hoạt động kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh các tồn tại, hạn chế; đồng thời nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở giáo dục trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho học sinh trên địa bàn. Trong thời gian tới, UBND xã Yên Sơn sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, không để xảy ra tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học.
Thùy Dung
